ブッセ


こがしきなこのブッセを作りました。

「雑穀とお米でつくるナチュラル和菓子  金塚晴子 著」こちらの本を参考に。

チーズブッセに挑戦した時、生地がゆるくて失敗したので心配でしたが、

こちらのレシピで大成功!


搾り出した生地はしっかりしていたのに、焼きあがった生地はしっとりやわやわ~

本では小豆のみを挟んでいましたが、生クリームもサンド!

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ほっぺがおちる~


ブッセきてますわ。 

遅い!?笑
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by siawasenokaori | 2011-10-14 21:58 | お菓子手作り
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