キャラメリゼライフレーク食パン


今回はキャラメリゼしたライフレークを生地に混ぜ込んで食パンの中に入れました~

キャラメリゼしたので生地もほんのり茶色の仕上がり。

しかもキャラメリゼすると消化もよくなるそうです049.gif


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カットした写真がない。。。

最近食パンの表面が裂ける。大きな空気が抜けてないことが多くて、

それを避けようと締めすぎているのかな。。。と思う。


やりすぎ厳禁。
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by siawasenokaori | 2012-07-10 20:56 | パン(イースト)
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