エピ


ハードなパン、食べたい!

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ということでアプリコットのエピとレーズンとココナッツのエピ(ヴィロンの本を真似して)

を作って食べた。

以前に比べれば形は多少しよくなったものの
(レーズン焦げてアプリコットは出てくるわ穂のとんがり具合もないけど。)

肝心の生地の出来栄えが多少焦げていても前回のがおいしかった。

ハードなパンはハードル高いなぁ。。。
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by siawasenokaori | 2012-08-29 19:22 | パン(イースト)
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