よもぎと白花豆のパン


今回も少ないイーストで!生地にははヨモギ、その生地で白花豆を包み込んでいます。

ヨモギの香りがぷんぷん~

今回は生地もうまくいったと思う!

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でも甘みが優しい白花豆ではうちの人たちには物足りなかったようで、

「甘くない!豆が少ない!」と苦情が。

いつも、よもぎではあんパンを作っていたので

頭が「よもぎぱんは甘いもの」という方程式ができているみたい。

なので余計に甘くなく感じるのかな。。


世の中低糖質や低GI値などよく耳にするけど、気にはなるけどなかなか実践はできぬ~。
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by siawasenokaori | 2012-09-09 09:30 | パン(イースト)
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