ライ麦食パンを焼く~以前はなんだか????な味に出来上がったので再トライ! 今回はフォルサワーも使用。 や、焼けた…けど… 捏ねの段階で色々調節していたらごっつい岩のようなものが… 膨らまず、重い出来に。 ライ麦だからふっかふかには出来ないだろうけど、にしても…な感じ。 でもね、でもね、お味はおいしかった! くるみもあっておいしい~! また今度作るときまで課題点を覚えていられるかどうか・・・ メモを取ったかどうか記憶に残っていない・・・
by siawasenokaori
| 2013-10-01 21:16
| パン(イースト)
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